Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

3.9 21 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 Portionen

Ingredients

Avocadocreme

Bio-Limetten
2
Avocado (essreif), in Stücken
400 g
Salz
½ TL

Lachs sous-vide

Wasser
1450 g
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 371 mg

Protein 30 g

Calories 2053 kJ / 491 kcal

Fat 41 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide 20 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Kabeljau in Senfsauce

40min

Fischlaibchen

30min

Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis

50min

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat

45min

Schlemmerfilet à la Bordelaise

35min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45min

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

45min

Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken

1h

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

30min

Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce

45min

Lachs-Burger

25min

Feta-Oliven-Lachs mit Tomatenreis

35min

Show all