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Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso
4.2 29 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
8 raciones
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Ingredients

Masa
  • 230 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 50 g de azúcar
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1000 g de agua
Relleno
  • 20 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en octavos
  • 30 g de vino blanco
  • 200 g de queso cremoso
  • 150 g de queso rallado (preferiblemente mozzarella)
  • 100 g de jamón curado en dados
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas variadas
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 huevo batido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 875.6 mg
Protein 20.3 g
Calories 2217 kJ / 530 kcal
Fat 25.5 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 54.3 g

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