Salteado de verduras al curry

Salteado de verduras al curry

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

200 g de zanahoria en juliana
150 g de tirabeques

150 g de judías verdes planas frescas, en trozos de 4 cm
120 g de guisantes frescos

120 de guisantes congelados
200 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
40 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de curry en polvo
80 g de cebolla en juliana
3 dientes de ajo picados
300 g de puerro en rodajas de 5 mm
30 g salsa de soja
2 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 542 mg

Protein 6 g

Calories 584 kJ / 139 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 16 g

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