Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío

Name: Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 raciones
Ingredients: 150 g de pimiento rojo; 150 g de pimiento amarillo; 100 g de cebolla; 40 g de aceite de oliva; 20 - 30 g de aceitunas de Kalamata deshuesadas; 2 dientes de ajo; 2 pellizcos de sal; 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas; 1600 g de agua; 30 g de zumo de limón

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Prep. 20 min

Total 1 h

2 raciones

Ingredients

150 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
150 g de pimiento amarillo en tiras de 1 cm
100 g de cebolla en juliana
40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
20 - 30 g de aceitunas de Kalamata deshuesadas

20 - 30 g de aceitunas negras sin hueso
2 dientes de ajo sin el germen
2 pellizcos de sal
2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
1600 g de agua
30 g de zumo de limón