Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

4.8 47 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Masa

160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
250 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Mermelada picante de fresas

1 - 2 chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
150 g de fresas
80 g de azúcar
15 g de zumo de limón
20 g vinagre balsámico

Salsa de tomate

2 bolas de mozzarella fresca
150 g de tomate tamizado (passata)
1 cucharadita de orégano seco
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

aceite de oliva
5 - 6 fresas en rebanadas
100 g de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
80 g de jamón curado en dados de 1 cm
10 - 15 hojas de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 502 mg

Protein 10 g

Calories 1165 kJ / 278 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 148 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12h 30min

Pan de té matcha al vapor

2h 10min

Mini baguettes rústicas

16h 30min

Colines integrales con sésamo

2h

Vigilantes de azúcar

2h 45min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3h

Coca de mollitas

40min

Panecillos de queso de cabra

2h

Pan de jamón

2h

Pan de caja

2h 15min

Baguettes parisiennes

15h 30min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Show all