Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

4.8 47 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Masa

160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
250 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Mermelada picante de fresas

1 - 2 chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
150 g de fresas
80 g de azúcar
15 g de zumo de limón
20 g vinagre balsámico

Salsa de tomate

2 bolas de mozzarella fresca
150 g de tomate tamizado (passata)
1 cucharadita de orégano seco
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

aceite de oliva
5 - 6 fresas en rebanadas
100 g de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
80 g de jamón curado en dados de 1 cm
10 - 15 hojas de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 502 mg

Protein 10 g

Calories 1165 kJ / 278 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 148 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tortillas integrales

1 Std. 30 Min

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 Std. 50 Min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 Std. 30 Min

Pan para hamburguesa

3 Std. 20 Min

Brioche danés (Brunsviger)

2 Std.

Pan dulce al azafrán

2 Std. 30 Min

Focaccia art

1 Std. 15 Min

Bollos de pan de batata

3 Std.

Barras de trigo y espelta con masa madre

21 Std.

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2 Std. 30 Min

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

14 Std. 30 Min

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

1 Std. 45 Min

Show all