Skip to main content Search
Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula
4.8 47 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Masa
  • 160 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de azúcar
  • 250 g de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal
Mermelada picante de fresas
  • 1 - 2 chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
  • 150 g de fresas
  • 80 g de azúcar
  • 15 g de zumo de limón
  • 20 g vinagre balsámico
Salsa de tomate
  • 2 bolas de mozzarella fresca
  • 150 g de tomate tamizado (passata)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
Montaje y horneado
  • aceite de oliva
  • 5 - 6 fresas en rebanadas
  • 100 g de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
  • 80 g de jamón curado en dados de 1 cm
  • 10 - 15 hojas de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 502 mg
Protein 10 g
Calories 1165 kJ / 278 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 148 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan persa (Naan barbari) - Irán

4.8(73)

2 h 45 min

Bollos suizos de calabaza y canela

4.2(133)

2 h

Pan de croissant

5.0(11)

6 h 30 min

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)

4.6(57)

2 h 45 min

Brioches de remolacha

4.5(53)

2 h

Brioche con crumble (Challahs)

4.6(32)

1 h 30 min

Focaccinas

4.3(16)

3 h 30 min

Pan con kéfir, harina integral y semillas

4.9(160)

2 h 15 min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

5.0(5)

16 h 30 min

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16 h

Pan rústico de cúrcuma

4.3(31)

9 h 30 min

Panecillos con semillas de amapola

4.4(65)

2 h 40 min

 Show all