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老鸭汤/红烧猪蹄/粉丝海鲜金针菇及娃娃菜
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
4 人份
Ingredients
-
水2200 克
-
盐 根据个人口味调节2 茶匙
-
料酒50 克
-
姜6 片
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鸭 切成5×5厘米块,焯水备用800 克
-
蒜头3 瓣
-
麻油10 克
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油25 克
-
蚝油75 克
-
生抽35 克
-
糖5 克
-
粉丝 温水中泡软沥干切段160 克
-
新鲜的虾 开背去虾线150 克
-
蛤蜊200 克
-
金针菇50 克
-
娃娃菜 切条200 克
-
香叶1 片
-
八角1 颗
-
桂皮1 小块
-
猪蹄 切4×4厘米块,焯水备用700 克
-
老抽20 克
-
冰糖40 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
3001.2 mg
Protein
54.8 g
Calories
4000.3 kJ /
957 kcal
Fat
57.1 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
16.3 g
Carbohydrates
54.9 g
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