Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
L'orange curd
- 100 g de sucre en poudre
- 4 - 6 zestes d'orange
- 50 g de jus d'orange
- 35 - 40 g de jus de citron
- 60 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
La pâte à brioche
- 45 g de beurre doux, à température ambiante, en petits morceaux
- 45 g d'eau
- 85 g de lait
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 25 g de sucre en poudre
- 180 g de farine à pain, et un peu pour le plan de travail
-
150
g de farine à pâtisserie
or 150 g de farine de blé T 45
La garniture au beurre et à la cannelle
- 85 g de beurre doux à température ambiante, en morceaux
- 50 g de sucre roux
- 5 g de cannelle en poudre
Le montage et la cuisson
- 1 c. à café de beurre doux, pour le moule
La meringue et le montage
- 2 blancs d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 1 - 2 c. à soupe de sucre glace, pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2521 kJ / 603 kcal
- Protein
- 9.4 g
- Carbohydrates
- 103.2 g
- Fat
- 16.9 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 103.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allBiscuits doigts de sorcière
2 godz.
Meringues fantômes
3 godz. 30 min
Cupcakes cerveau d'Halloween
1 Std. 40 Min
Cupcakes araignée
55 Min
Gâteau au potiron d'Halloween
4sa
Cupcakes pour Halloween
2 godz. 40 min
Cheesecake à la citrouille et aux épices
4 Std. 55 Min
Pumpkin pie
2 godz.
Crousti-moelleux aux pommes
1h
Pumpkin banana bread
1 godz. 25 min
Tarte sucrée au potiron
1 Std. 40 Min
Sablés à la confiture
1 Std. 40 Min