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Riz fondant aux légumes

Riz fondant aux légumes
4.3 388 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignon coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g de poivron vert coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g d'huile d'olive
  • 100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 100 g de courgette détaillée en cubes (1 cm)
  • 100 g de haricots verts surgelés coupés en morceaux
  • 200 g de riz blanc à grain court
    200 g de riz spécial risotto
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe de paprika (optional)
  • 1 c. à café de sel
  • 650 g d'eau
  • 200 - 400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 811.5 mg
Protein 10.4 g
Calories 1590 kJ / 380 kcal
Fat 14.6 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 52 g

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