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Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes
4.4 94 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 10 g de cèpes séchés et un récipient d'eau froide
Le chou farci
  • 1500 g d'eau
  • 8 feuilles de chou frisé
  • 200 g de riz
  • 100 g d'oignons coupés en morceaux
  • 500 g de petits champignons de Paris frais coupés en deux
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 cube cube de bouillon de légumes
La sauce aux cèpes
  • d'eau pour avoir 0,5 l dans le bol
  • 100 g de fromage fondu à tartiner
  • 20 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe de crème liquide 35% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 1364 kJ / 325 kcal
Fat 10 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 50 g

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Légumes farcis 10 Recipes
France

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