Skip to main content Search
Curry med fisk og kokosmelk

Curry med fisk og kokosmelk
No ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

Garam masala
  • kanelstenger
    2
  • kardemommekapsler
    2
  • korianderfrø
    2 ss
  • nellik
    10
  • spisskummenfrø
    1 ss
  • svarte pepperkorn
    1 ss
  • laurbærblader, tørkede
    2
Kokosris
  • jasminris
    300 g
  • vann
    700 g
  • kokosmelk
    250 g
  • salt
    1 ts
Currysaus
  • gul løk (ca. 120 g), delt i to
    1
  • hvitløksfedd
    2
  • gurkemeie, malt
    1 ts
  • chili, grønn, lang uten frø hvis ønskelig og delt i biter
    1 - 2
  • ingefær, fersk uten skall
    3 cm
  • kokosolje
    50 g
  • salt
    1 ts
  • plommetomater, type Roma modne, delt i to
    6
  • kokosmelk
    400 g
  • kaffir limeblader, ferske delt i tynne skiver
    3
  • fiskesaus (glutenfri)
    2 ts
  • palmesukker
    2 ts
  • sukkererter delt i tynne skiver
    100 g
  • nøytral olje til smøring
  • snapperfilet, uten skinn delt i porsjoner (ca. 8 cm)
    750 g
  • malt svart pepper etter smak
  • thai basilikum, fersk kun blader, til pynt (valgfritt)
    2 kvister

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 1845.6 mg
Protein 49.8 g
Calories 3789.3 kJ / 902 kcal
Fat 42 g
Fibre 12.6 g
Saturated Fat 27.9 g
Carbohydrates 71.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfri mat 94 Recipes
International

You might also like...

Show all
Scampi med chili og hvitløk

Scampi med chili og hvitløk

Tanpa peringkat

Laks med urter på 50°C

Laks med urter på 50°C

Tanpa peringkat

Risbolle med laks

Risbolle med laks

Tanpa peringkat

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

Tanpa peringkat

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

5.0(2)

30 menit

Torsk i tomatsaus

Torsk i tomatsaus

Tanpa peringkat

Saganaki med reker og feta

Saganaki med reker og feta

4.0(1)

35 menit

Lutefisk

Lutefisk

5.0(3)

2j 20 menit

Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

Tanpa peringkat

Rødspette med eggesmør

Rødspette med eggesmør

5.0(4)

55 menit

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

5.0(5)

45 menit

Bacalao

Bacalao

4.8(6)

50j

 Show all