Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Petersilie Blättchen abgezupft
- 80 - 100 g Zwiebeln halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen halbiert (optional)
- 200 - 250 g Kohlrabi geschält, in Stücken
- 200 - 250 g Karotten geschält, in Stücken
- 200 - 250 g Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 70 g Wasser
- Öl
- 400 g Wurst in Scheiben (2-3 mm), (z.B. Wiener Wurst, Extrawurst, Kochsalami)
- 200 g Erbsen, tiefgekühlt
-
½
Bund Petersilie Blättchen abgezupft
or ½ Bund Schnittlauch, frisch - 10 g Butter in Stücken
- 70 - 100 g Sauerrahm
- 1 - 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 565 kcal / 2363 kJ
- Protein
- 26 g
- Fat
- 42 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fibre
- 8 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Sodium
- 1621 mg
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