Wiener Wurst

Wiener Wurst

4.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 25 h 30 min

2 Stück

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 2532 mg

Protein 52 g

Calories 3512 kJ / 839 kcal

Fat 71 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wurst & Co 20 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

55 min

Kotelett-Burger mit Gorgonzola und Marsala-Birnen

Kotelett-Burger mit Gorgonzola und Marsala-Birnen

2 h 30 min

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

1 h 20 min

Zitronenhuhn mit Bulgur

Zitronenhuhn mit Bulgur

1 h

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

1 h

Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi

Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi

40 min

Chicorée-Schinken-Röllchen

Chicorée-Schinken-Röllchen

1 h

Risottata - Huhn und Schwammerl

Risottata - Huhn und Schwammerl

40 min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Polentaauflauf mit Schweinsragout

Polentaauflauf mit Schweinsragout

1 h 50 min

Erbsen-Kartoffel-Stampf mit Wiener Würstchen

Erbsen-Kartoffel-Stampf mit Wiener Würstchen

50 min

Show all