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Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas
4.5 31 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porciones
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Ingredients

Sopa
  • 50 g de cebolla morada en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de apio nabo en trozos
  • 400 g de zanahoria en trozos
  • 1 ½ cdita de sal o al gusto
  • 500 g de agua
  • 100 g de requesón en trozos
Aceite a las finas hierbas
  • 1 cda de hierbas de olor secas (p. ej. perejil, albahaca, orégano, etc.)
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 1 pizca de azúcar
  • ¼ cdita de sal o al gusto
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1 mg
Protein 6 g
Calories 1163 kJ / 278 kcal
Fat 21 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 17 g

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