Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g peito de peru, sem pele e sem osso
- 15 g vinagre de maçã
- 30 g azeite de oliva
- 2 dentes de alho, amassados
- 5 folhas de sálvia fresca, picadas
- 2 ½ c. chá de sal marinho, mais q. b. para ajustar o sabor
- 5 ramos de salsinha fresca, somente as folhas
- 150 g damascos secos
- 200 g creme de ricota
- ½ c. chá de pimenta do reino preta em pó
- 1 talo de alho-poró, em rodelas
- 2 talos de salsão fresco, picados
- 2 folhas de louro seco
- 4 ramos de tomilho fresco, somente as folhas
- 1000 g água
- 1 cebola grande, cortada em tiras
- 130 g manteiga sem sal
- 100 g vinho branco seco
- 50 g amido de milho
- 1 c. sopa de estragão fresco
- Nutrition
- per 1 porção
- Calories
- 1840 kJ / 440 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 116 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Francesinha
1h
Francesinhas de frango
1h
Muamba de galinha com funje
50 min
Feijoada
1 godz. 10 min
Gratinado de carne picada com alho-francês e fiambre
1 godz. 10 min
Muamba de ginguba com galinha e funje de milho
1 godz. 10 min
Quiche de peru e cogumelos
1 godz. 10 min
Lombinhos de Natal com três recheios em massa folhada
2h 35min
Feijoada à brasileira
6h
Pulled pork
4 godz. 30 min
Arroz de pato à Lafões
1 godz. 40 min
Frango guisado com cogumelos
30min