Coq au vin

Coq au vin

4.5 143 rating

Prep. 50 min

Total 3 h

4 Portionen

Ingredients

Öl
80 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
4
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Tomatenmark
30 g
Rotwein trocken
200 g
Rohschinken, gewürfelt
200 g
Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
frische Champignons
400 g
Rinderfond
300 g
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Thymian, frisch
1 Zweiglein
Wasser
30 g
Maisstärke
20 g
Baguette zum Servieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 20367 mg

Protein 59 g

Calories 3232 kJ / 772 kcal

Fat 52 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Festlicher Genuss 18 Recipes
Austria

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

Thermomix® Rockstar Betty 6 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry

30 min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35 min

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1 h 10 min

Kotelett-Burger mit Gorgonzola und Marsala-Birnen

Kotelett-Burger mit Gorgonzola und Marsala-Birnen

2 h 30 min

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

30 min

Chili con Carne

Chili con Carne

50 min

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

45 min

Kartoffel-Wild-Gulasch

Kartoffel-Wild-Gulasch

1 h

Schaschlik mit Paprika und Reis

Schaschlik mit Paprika und Reis

1 h 10 min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1 h 10 min

Low Carb Flammkuchen

Low Carb Flammkuchen

1 h 20 min

Show all