Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

3.8 5 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa agli anacardi

100 g di anacardi
acqua q.b. per l'ammollo
1 spicchio di aglio
100 g di brodo vegetale (vedere consigli)

Verdure al forno

2 spicchi di aglio
50 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 cucchiaio di garam masala
600 g di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 9 mg

Protein 5 g

Calories 1073 kJ / 256 kcal

Fat 23 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2020 29 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Blinis con prosciutto di Praga

1 h

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10 h

Uova ripiene di prosciutto

15 min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 min

Patate novelle ripiene

1 h 5 min

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5 h

Insalata di barbabietole e lenticchie

30 min

Tartine di pane alla menta

4 h 10 min

Crema spalmabile di funghi

35 min

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3 h 30 min

Flan di funghi porcini

1 h

Show all