Panini dolci al farro con frutta secca

Name: Panini dolci al farro con frutta secca
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 200 g di farro; 150 g di frutta secca mista; 270 g di latte; 40 g di lievito di birra fresco; 40 g di miele; 200 g di farina tipo 0; 20 g di olio di oliva; 1 ½ cucchiaini di sale; 50 g di uva passa

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 15 min

Serving size 12 pezzi

Ingredients

200 g di farro
150 g di frutta secca mista (es. fichi, albicocche o prugne)
270 g di latte
or 270 g di kefir
40 g di lievito di birra fresco
or 2 bustine di lievito di birra disidratato (totale 16 g)
40 g di miele
200 g di farina tipo 0
20 g di olio di oliva
1 ½ cucchiaini di sale
50 g di uva passa

Nutrition: per 1 pezzo
Calories: 834 kJ / 199 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 36 g
Fat: 3 g