Risoto de ervilhas e chouriço

Risoto de ervilhas e chouriço

4.7 15 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 doses

Ingredients

cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
manteiga
30 g
chouriço cortado em rodelas (200 g aprox.)
1
ervilhas descongeladas
150 g
pimento vermelho cortado em cubos
150 g
vinho branco
20 g
arroz p/ risoto
300 g
caldo de galinha
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
água
900 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
queijo mascarpone
200 g
folhas de tomilho-limão mais q.b. p/ guarnecer
2 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 967.8 mg

Protein 14.6 g

Calories 2625.6 kJ / 627.5 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 73.9 g

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