Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

4.4 17 ratings

Prep. 30 min

Total 14 h 30 min

4 Gläser

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
230 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
250 g
250 g Kalbfleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
100 g
Wasser kalt
70 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 - 10 g
Öl zum einfetten
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Wasser warm
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Glas

Sodium 1424 mg

Protein 21 g

Calories 1469 kJ / 351 kcal

Fat 30 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wurst & Co 20 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 Min

Bohneneintopf mit Fleischklößchen

40 Min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1 Std. 20 Min

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

1 Std. 10 Min

Hendlgulasch mit Pilzen

35 Min

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45 Min

Kräuterstelzen

2 Std.

Spinatlinsen mit Schweinefilet

30 Min

Asiatisches Hühnerfrikassee

50 Min

Möhren-Tomaten-Risotto mit Tatar

40 Min

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

2 Std.

Salat mit Geflügel, Käse und Tofu

1 Std.

Show all