Skip to main content Search
Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices
4.9 43 ratings
Prep. 10 min
Total 360 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

2 à 3 semaines avant de servir
  • 500 g de gros sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 magret de canard avec la peau
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • ½ c. à café de poivre sauvage
  • 1 c. à café de graines de moutarde
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 6 capsules de cardamome ouvertes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 769 mg
Protein 14.5 g
Calories 421.5 kJ / 100 kcal
Fat 3.2 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Recipes
France
Thermomix® et moi n°28 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Baos vapeur au bœuf

4.6(9)

2 h 55 min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

4.9(22)

2 h 45 min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

4.6(69)

12 h 15 min

Boulettes à la saucisse

4.7(63)

50 min

Couronne des rois chorizo, lardons, pignons pins et persil

4.7(14)

3 h

Veggie burger

3.9(15)

4 h 20 min

Petits pains au porc (nikumans)

4.2(29)

2 h

Pain torsadé cheddar et ciboulette

4.6(56)

3 h 25 min

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

4.0(22)

2 h 50 min

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

5.0(3)

2 h

Navettes salées au thym

4.0(31)

35 min

Champignons farcis

3.9(16)

45 min

 Show all