Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de jamón serrano, en trozos
- 2 huevos duros, sin cascarón (ver tip)
- 50 g de aceite vegetal
-
100
g de mantequilla sin sal
or 100 g de margarina - 30 g de cebolla, en trozo
- 200 g de harina de trigo
- 400 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo (optional)
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de sal, o al gusto
Salsa tártara
- 100 g de aceite de girasol
- 10 g de hojas de perejil fresco, limpias y secas
- 10 g de alcaparras, en salmuera, escurridas
- 2 pepinillos en escabeche, pequeños
- 2 yemas de huevo duras
- 1 yema de huevo cruda
- 1 cdita de mostaza
- 1 cdita de vinagre de vino blanco
Para empanizar y freír
- harina de trigo, el necesario
- huevo, el necesario
- pan molido, el necesario para empanizar
- aceite, el necesario para freír
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 3435 kJ / 801 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 64 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 605 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPescado para taquear
25 Min
Aguachile de pepino y palmitos
15 Min
Tortitas de carne en salsa verde
1sa 40 dk
Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
37min
Champiñones con jamón y gambas
20 dk
Caldo de queso
40 dk
Croquetas de atún
1h 30min
Tostadas de rajas con pollo
40 dk
Ensalada fresca de quinoa
25 Min
Tostadas de Pollo con Rajas
40 dk
Sándwiches de ensalada de pollo
50 dk
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5 dk