Skip to main content Search
Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse
3.9 8 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Witte chocolade mousse
  • 'Crêpe Dentelle' koekjes
    70 g
  • room, min. 30% vet koud
    200 g
  • witte chocolade in stukken
    100 g
  • vanillestokje geschraapt
    ¼
  • roomkaas
    200 g
Sous-vide aardbeien
  • aardbeien gehalveerd
    400 g
  • gemalen kaneel (optional)
    ¼ tl
  • sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
    2 stukken
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1500 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Calories 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

4.8(6)

35 Min

Dubai Chocolate Tiramisu

5.0(1)

8 Std.

Knapperige koekjes

4.8(5)

1 Std. 30 Min

Mango Dessert met Passie Fruit

5.0(8)

10 Min

Chocolade rijstpudding

4.0(2)

1 Std. 5 Min

Custard

4.5(28)

15 Min

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

5.0(3)

10 Min

Pistache Kunafa Brownie

Keine Bewertungen

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

Keine Bewertungen

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

Keine Bewertungen

Appel Pinda Rolls

Keine Bewertungen

Verfrissende Melkdrank

3.0(1)

5 Min

 Show all