Hovězí guláš s knedlíky ze staršího pečiva

4.3 30 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porcí

Ingredients

Knedlíky ze staršího pečiva

250 - 300 gramů staršího pečiva na kostičky
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
25 gramů másla
220 gramů mléka
3 vejce
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Hovězí guláš a knedlíky v páře

3 stroužky česneku
450 gramů cibule na čtvrtky
30 gramů řepkového oleje

30 gramů másla
750 gramů hovězího masa na guláš na kousky (2–3 cm)
1 čajová lžička cukru
50 gramů rajčatového protlaku
350 - 400 gramů sekaných rajčat v plechovce

350 - 400 gramů rajčat
200 gramů červeného vína
2 polévkové lžíce sladké červené papriky
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
½ - 1 čajová lžička mletého černého pepře
½ čajové lžičky mletého kmínu

½ čajové lžičky celého kmínu
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry z bio citrónu
1 - 2 čajové lžičky sušené majoránky
3 bobkové listy, sušené
5 jalovcových kuliček
2 hřebíčky
300 gramů vody
30 gramů hladké mouky
200 gramů papriky červené a zelené, bez jádřince, na proužky (4 x 1 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 38 g

Calories 2315 kJ / 553 kcal

Fat 22 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZERO WASTE 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Kořeněná pečená kuřecí stehna s pomerančem a rýží basmati s rozinkami

1 h

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

40 min

Krůtí burger

1 h 30 min

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

4 h 30 min

Vepřenky

25 min

Kuře s mrkví, paprikou a krémovou hořčicovou omáčkou

1 h 10 min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1 h 20 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20 min

Pikantní telecí kousky s paprikou

30 min

Kuřecí maso v kokosovém těstíčku

40 min

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

50 min

Čočkové curry s kuřetem

8 h 35 min

Show all