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Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
4.6 13 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 15 g d'huile végétale
  • 15 g de gingembre frais finement tranché
  • 510 g de travers de porc en morceaux (5 cm)
  • 60 g de sucre candi rocher émietté
    60 g de cassonade, émietté
  • 30 g de vin de riz chinois (Shaoxing Hua Diao)
  • 60 g de vinaigre de riz
  • 30 g de sauce soya

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 520.4 mg
Protein 20.5 g
Calories 1937.4 kJ / 463.1 kcal
Fat 33.7 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 16.1 g

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Atelier Découverte 25 Recipes
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