![Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39838c01-ef10-4745-9580-787c657d581d/Derivates/fe2b2541-3f6b-483f-87db-9761e91419f7.jpg)
Compatible versions
Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Böhmische Knödel
- 230 g Weizenmehl, universal
- 10 g frische Germ
- 130 g Milch
- ¾ TL Salz
- 1 Ei
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Öl zum Einfetten
- 500 g Wasser
Hendlgulasch mit Pilzen
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl, etwas mehr zum Braten
- 450 g Hendlbrustfilets, ohne Haut
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 20 g Dijonsenf
- 25 g Paradeismark
- 350 g Fisolen, tiefgekühlt, in Stücken (siehe Variation)
- 150 g Wasser
- 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 400 g Pilze, frisch (siehe Tipp)
- etwas Salz
- 150 g Schlagobers
- 1 EL Maisstärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2545 kJ / 608 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 11.1 g
- Sodium
- 1725 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allErdäpfelgulasch
1j 10 menit
Reisfleisch
2h 20min
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
50 menit
Chili con carne
40 menit
Linsen mit Balsamico
25min
Chorizo-Risotto mit Frühlingszwiebeln
35min
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1j
Linsen, Spätzle und Würstchen
45 menit
Cremige Schinkennudeln überbacken
1j
Rahmgemüse mit Wurstschüsserl
40 menit
Putengeschnetzeltes in Sahnesauce
45 menit
Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck
1j