
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 ramilletes de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
- 60 g de cebolla blanca en trozos
- 1 diente de ajo pelado
- 40 g de aceite de oliva
- 150 g de papa pelada y en trozos (2-3 cm)
- 100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
- 425 g de agua
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
- ½ cditas de sal o al gusto
- 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
- 2 pizcas de nuez moscada en polvo
- 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
- de perejil fresco picado, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 183 kcal / 766 kJ
- Protein
- 5 g
- Fat
- 14 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fibre
- 3 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Sodium
- 705 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSopa de frijoles Toscana
50 min
Crema de cebolla con cerveza
1 h 10 min
Salmorejo de espárragos
10 min
Crema de canónigos
20 min
Crema de judías blancas y verduras
30 min
Sopa de bacalao y poro
45 min
Sopa de merluza
35 min
Vichyssoise
40 min
Sopa de cilantro
1 h 20 min
Sopa de melón
1 h
Crema de habas con chorizo y romero
45 min
Crema de coliflor con piñones
40 min