Baguetes de espelta com massa-mãe

Baguetes de espelta com massa-mãe

4.1 7 ratings

Prep. 30 min

Total 7 h 35 min

3 unidades

Ingredients

água mais q.b. p/ vapor
600 g
massa-mãe (ver dica)
120 g
açúcar
1 c. chá de
Azeite q.b. p/ untar
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
farinha de espelta
200 g
sal
1 ½ c. chá de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 3 unidades

Sodium 3587.9 mg

Protein 70.2 g

Calories 8162.2 kJ / 1950.8 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 30.2 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 397.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 15 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Pão de centeio e aveia

1 h 30 min

Arrufada de batata-doce

3 h

Pão de amêndoa e aveia sem glúten

1 h 35 min

Pão de piza

1 h

Pão de alfarroba com alperces e amêndoa

3 h 15 min

Pão com chocolate

2 h

Massa-mãe

360 h

Pão de iogurte

50 min

Chiabata

1 h 40 min

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

No ratings

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

No ratings

Pão de batata-doce roxa

4 h

Show all