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Crostata alle fragole

Crostata alle fragole
3.3 165 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
10 fette
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Ingredients

Pasta frolla
  • 80 g di zucchero
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 120 g di burro morbido a pezzi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 210 g di farina tipo 00
Crema pasticcera alla vaniglia
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli d'uovo
  • 100 g di zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 250 g di fragole a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 10 fette

Sodium 1109 mg
Protein 76 g
Calories 14826 kJ / 3541 kcal
Fat 176 g
Fibre 14.1 g
Saturated Fat 93 g
Carbohydrates 407 g

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