Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

10 portions

Ingredients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de tomates coupées en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
15 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 125.2 mg

Protein 2.2 g

Calories 467.1 kJ / 112.8 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°26 48 Recipes
France

You might also like...

Show all

Wraps au jambon et au fromage

1 h 30 min

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

15 min

Bagels halloumi et avocat

2 h 35 min

Petits flans aux oignons nouveaux

45 min

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

1 h 20 min

Panini roquette-mimolette

2 h 30 min

Empañadas

2 h 15 min

Champignons farcis

45 min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 min

Choux au tarama

1 h 45 min

Minicannelés au foie gras

1 h 30 min

Macarons au saumon fumé

1 h

Show all