Devices & Accessories
Courgettesalade met asperges en pompelmoes
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porties
Ingredients
-
water en meer voor een ijsbad500 g
-
ijsblokje voor koeling
-
asperges in stukken (ong. 3 cm)350 g
-
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)200 g
-
lente-uien gehalveerd2
-
olijfolie30 g
-
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes2
-
zout½ tl
-
gemalen zwarte peper1 snuifje
-
chiazaad2 tl
-
verse jonge spinazie80 g
-
walnoot, gepeld in stukken40 g
-
zonnebloempitten1 el
-
pompoenpitten1 el
-
verse bieslook versnipperd2 el
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Sodium
295.8 mg
Protein
7.4 g
Calories
1010.5 kJ /
240.5 kcal
Fat
17.5 g
Fibre
7.5 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
9.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Vegan
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Show allHartige glutenvrije bladerdeegroosjes
Nessuna valutazione
Glutenvrij mediterraans gevouwen brood
Nessuna valutazione
Gestoomde rode biet met romige walnotensaus
Nessuna valutazione
Aziatische komkommersalade
Nessuna valutazione
Gestoomde Chinese groenten
30min
Geroosterde aubergines
Nessuna valutazione
Mediterrane paprika's
Nessuna valutazione
Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen
25min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30min
Tostadas met kip
40min
Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen
1h 45min
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
Nessuna valutazione