Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 26 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 55 mg

Protein 24.8 g

Calories 1306.8 kJ / 312 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain aux olives

4.3(24)

3 h 40 min

Pâte à tartiner au cacao végane

4.0(21)

15 min

Yaourt à boire à la vanille

4.7(44)

12 h

Jus de pommes

3.3(23)

20 min

Cuisson des pâtes

4.7(125)

20 min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45 min

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3 h 40 min

Cuisson du quinoa

3.9(40)

30 min

Pâte à tortilla

4.2(30)

50 min

Crème au beurre à la meringue suisse

4.4(44)

50 min

Jus d'abricot

4.8(12)

21 min

Jus de raisin

4.8(29)

6 min

Show all