Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 50 min

2 portions

Ingredients

2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 228 mg

Protein 77 g

Calories 2181 kJ / 521 kcal

Fat 23 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(212)

20 min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(557)

15 min

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(290)

15 min

Pâte à tartiner aux speculoos

4.9(150)

10 min

Moules au naturel

4.9(21)

20 min

Sauce caramel au café

4.7(48)

45 min

Pain aux olives

4.3(24)

3 h 40 min

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.2(11)

1 h 15 min

Porridge pommes, graines de lin et matcha

4.2(9)

30 min

Cornichons pour Burger

5.0(1)

2 h 10 min

Yaourt à boire à la vanille

4.7(62)

12 h

Jus de pommes

3.3(36)

20 min

Show all