Skip to main content Search
Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges
4.7 28 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
  • 50 g d'oignons coupés en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 40 g de beurre
  • 320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
  • 60 g de vin blanc
  • 720 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
  • 100 g de jambon sec en lanières
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de pousses d'épinards frais
  • 90 g de lait acidulé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g
Calories 3008 kJ / 718 kcal
Fat 36 g
Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi 11 Recipes
Benelux
Cookidoo® A table 2021 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes

4.2(73)

35 min.

Fricassée de poulet aux asperges

5.0(16)

1h

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

4.9(41)

30 min.

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

4.3(16)

40 min.

One pot pasta à l'ail, l'huile d'olive et piment

4.4(41)

30 min.

Lasagne à la bolognaise

4.6(84)

2h 30 min.

Taboulé au quinoa et au thon

4.1(87)

40 min.

Nouilles sautées aux légumes

4.5(59)

30 min.

Pâtes aux Champignons et au Bacon

Nu există evaluări

Nouilles miso udon

4.7(13)

20 min.

Pâtes aux asperges, sauce au lard et à la crème

5.0(9)

30 min.

Tagliatelles au Poulet et au Pesto

4.2(5)

1h 5 min.

 Show all