Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La mousse de petits pois
- 300 g d'eau
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 300 g de petits pois frais, écossés
- 2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux
- 2 pincées de sel
- 120 g de farine de blé
-
3
gros œufs (63-73 g)
or 4 œufs de petite taille
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1289 kJ / 312 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allDoigts de saucisse d'Halloween
1h
Biscuits apéritifs "fantômes"
1h
Minicakes au fromage et aux lardons
40min
Gougères au jambon fumé et reblochon
55min
Cake aux tomates séchées et chèvre
45 Min
Muffins pomme-camembert
55min
Cake citron-thon
45 Min
Samoussas au porc épicé 🌶️
1h
Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail
2 Std. 45 Min
Cookies soufflés carotte-cumin
25min
Roulés de galettes de sarrasin
1h 50min
Tartinade de thon et chorizo
50min