Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 rating

Prep. 10 min

Total 17 h 45 min

12 rebanadas

Ingredients

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 224.9 mg

Protein 3.6 g

Calories 607 kJ / 145 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 23.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1 h 40 min

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2 h 20 min

Pan de caja

Pan de caja

2 h 15 min

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1 h 15 min

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6 h 30 min

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154 h

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2 h

Pan greñado floral

Pan greñado floral

16 h 10 min

Hogaza sin gluten

Hogaza sin gluten

3 h

Pesto rolls al vapor

Pesto rolls al vapor

1 h 15 min

Pan plegado

Pan plegado

1 h 10 min

Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

4 h

Show all