Supă de linte, ardei roșu și harissa

Name: Supă de linte, ardei roșu și harissa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 150 g ceapă roșie; 1 cățel de usturoi; 150 g morcovi; 120 g nap; 300 g ardei grași roșii; 30 g ulei de măsline; 1 linguriță chimion măcinat; 1 linguriță boia afumată; 1 lingură pastă harissa; ¾ linguriță sare de mare; 1 priză piper negru măcinat; 180 g linte roșie uscată, decorticată; 900 g apă; 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume

4.7 40 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porții

Ingredients

ceapă roșie tăiată sferturi
150 g
cățel de usturoi
1
morcovi tăiați bucăți
150 g
nap tăiat bucăți
120 g
ardei grași roșii tăiați bucăți
300 g
ulei de măsline plus pentru servit
30 g
chimion măcinat
1 linguriță
boia afumată
1 linguriță
pastă harissa
1 lingură
sare de mare
¾ linguriță
piper negru măcinat
1 priză
linte roșie uscată, decorticată clătită
180 g
apă
900 g
concentrat pastă de legume
2 lingurițe cu vârf
2 cuburi de concentrat de legume (pentru 0,5 l)