Supă de cartof dulce și dovlecel

Name: Supă de cartof dulce și dovlecel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 350 g cartofi dulci; 130 g dovlecei; 90 g ceapă; 15 g ghimbir proaspăt; 30 g ulei de măsline; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 600 g apă; ½ linguriță sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat

4.3 (40 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 25 min

Serving size 4 porții

Ingredients

350 g cartofi dulci, curățați, tăiați bucăți (3 cm)
130 g dovlecei, tăiați bucăți (3 cm)
90 g ceapă, tăiată sferturi
15 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat rondele (2 mm)
or 1 linguriță ghimbir măcinat
30 g ulei de măsline
or 30 g unt, tăiat cuburi
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
or 1 cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
600 g apă
½ linguriță sare de mare
¼ linguriță piper negru măcinat

Nutrition: per 1 porție
Calories: 736 kJ / 176 kcal
Protein: 2.2 g
Carbohydrates: 22.6 g
Fat: 8.6 g