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Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes
4.2 24 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
20 tranches
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Ingredients

Le pain multigrains
  • 260 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 350 g de farine de blé complet multigraines
  • 150 g de farine à pain
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 10 g de miel
    10 g de sucre roux
  • ½ c. à café de sel
La sauce tomate
  • 200 g de tomates coupées en morceaux, et 1 tomate en brunoise pour la finition
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • ½ c. à café d'origan déshydraté
  • ¼ c. à café de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Sodium 80 mg
Protein 3.2 g
Calories 498.8 kJ / 119.2 kcal
Fat 4.1 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 0.6 g
Carbohydrates 18.6 g

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