Babaganoush

Babaganoush

4.3 12 rating

Prep. 5 min

Total 50 min

1 tarro

Ingredients

750 g de agua
2 berenjenas (aprox. 350 g) peladas y cortadas a la mitad
2 dientes de ajo
30 g de tahini
½ de limón (solo el jugo)
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce y un poco más para espolvorear
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de aceite de oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tarro

Protein 11 g

Calories 1705 kJ / 407 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Argentina 96 Recipes
International

You might also like...

Show all

Paté de higaditos de pollo

Paté de higaditos de pollo

4 h 15 min

Mantequilla aromatizada

Mantequilla aromatizada

2 h

Aderezo de yoghurt

Aderezo de yoghurt

5 min

Dip de espinaca y alcachofa

Dip de espinaca y alcachofa

20 min

Salsa chimichurri

Salsa chimichurri

5 min

Dip de tomates secos

Dip de tomates secos

5 min

Foie de pato

Foie de pato

33 h

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1 h 30 min

Salsa verde de chile de árbol

Salsa verde de chile de árbol

10 min

Chiles jalapeños en escabeche

Chiles jalapeños en escabeche

40 min

Tostadas vegetarianas con pimiento asado y pasta de nuez de la india

Tostadas vegetarianas con pimiento asado y pasta de nuez de la india

30 min

Almogrote

Almogrote

45 min

Show all