Babaganoush

Babaganoush

4.3 20 ratings

Prep. 5 min

Total 50 min

1 tarro

Ingredients

750 g de agua
2 berenjenas (aprox. 350 g) peladas y cortadas a la mitad
2 dientes de ajo
30 g de tahini
½ de limón (solo el jugo)
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce y un poco más para espolvorear
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de aceite de oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tarro

Protein 11 g

Calories 1705 kJ / 407 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Argentina 96 Recipes
International

Picoteo mundial 13 Recipes
International

You might also like...

Show all

Chamoy

20 min

Salsa verde con chipotle

20 min

Caldillo de tomate al chipotle

30 min

Mole vegano

40 min

Salsa boloñesa

35 min

Dip de tomates secos

5 min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1 h 30 min

Salsa catsup

1 h 15 min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2 h 30 min

Chiles jalapeños en escabeche

40 min

Asado de boda

25 min

Salsa de chile de árbol seco

20 min

Show all