Muffins de zucchini y queso

Muffins de zucchini y queso

4.5 24 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

12 unidades

Ingredients

170 g de queso parmesano en trozos

170 g queso provolone, en trozos
60 g de cebolla en trozos
½ diente de ajo
20 g de manteca y un poco más para enmantecar
250 g de zucchini en trozos
6 huevos grandes
60 g de agua
80 g de aceite de oliva

80 g de manteca
100 g de harina de almendra
40 g de harina de coco
4 cucharadas de semillas de lino
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 2059 kJ / 492 kcal

Fat 40 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alma verde 10 Recipes
International

Cocina Keto 56 Recipes
International

Muffins, budines y cookies 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55 min

Berenjenas confitadas

35 min

Verduras al Varoma con zabaglione de parmesano TM6

50 min

Manojos de ejotes y papas al vapor

55 min

Zanahorias agridulces

1 h

Ejotes almendrados

30 min

Manojos de judías verdes, patatas y mantequilla de tomillo

50 min

Frijoles puercos

15 min

Jardinera de verduras a la menta

40 min

Puré de coliflor trufado

25 min

Guarnición de tomate y beicon al pimentón

25 min

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 min

Show all