Primo sale (fromage italien)

Name: Primo sale (fromage italien)
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 2065 g
Ingredients: 2000 g de lait entier; 50 g de yaourt nature; 15 g de sel; 2 g de présure

4.2 13 rating

Prep. 20 min

Total 14 h

2065 g

Ingredients

2000 g de lait entier frais UHT
50 g de yaourt nature entier, non sucré
15 g de sel et un peu pour le moulage
2 g de présure liquide (voir "Conseil(s)")

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 320.3 mg

Protein 3.2 g

Calories 250.6 kJ / 59.9 kcal

Fat 3.2 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 4.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Thermomix® et moi n°25 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Foie gras sous-vide

4.7(127)

72 h

Curd de clémentine

4.8(30)

1 h

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

4.4(61)

15 min

Pâte à tartiner au cacao végane

4.0(21)

15 min

Porridge pommes, graines de lin et matcha

4.0(3)

30 min

Pâte à tartiner aux speculoos

4.6(33)

10 min

Chutney pomme, échalote et cannelle

4.7(7)

45 min

Pain de mie

4.5(399)

3 h 20 min

Yaourt à boire à la vanille

4.8(41)

12 h

Jus de pommes

3.2(21)

20 min

Cuisson des pâtes

4.7(111)

20 min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45 min

Show all