Compatible versions
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 - 25 g koperku, świeżego, tylko liście
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
Pulpety z indyka
- 600 g udźca z indyka, bez skóry i kości, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 70 g bułki tartej
-
50
g śmietany, min. 30% tłuszczu
or 50 g mleka - 1 jajko
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
Sos koperkowy
- 780 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 3 ziarna ziela angielskiego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 30 - 40 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia pulpetów
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- koperek, świeży, tylko liście, posiekany, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1368.3 kJ / 326.8 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 20.5 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 788.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10min
Tajskie pulpeciki z ryżem
45 Min
Kurczak garam masala z ryżem
1h
Kotlety warzywne z sosem koperkowym
1h 10min
Naleśniki z brokułami i sosem serowym
1 Std. 25 Min
Filet z indyka w zielonej marynacie
1h 5min
Zapiekanka pasterska z serem cheddar
1h 10min
Jambalaya
1h
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45min
Chili con carne
1h
Gulasz ziemniaczany
1h 10min
Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną
1h