Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)

4.6 (2.3K ratings)

Ingredients

  • 800 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 2 cm plastry (6 szt.)
    or 800 g schabu wieprzowego, bez kości, pokrojonego w 2 cm plastry (6 szt.)
  • 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia mięsa (ok. 3 łyżki)
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 600 g wody
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wariant)
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1378.8 kJ / 329.3 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
6.2 g
Fat
22.8 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
1.3 g
Sodium
537.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all