Skip to main content Search
Broa de centeio

Broa de centeio
3.0 3 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h
600 g
Sign up for free

Ingredients

Massa lêveda
  • água
    120 g
  • fermento de padeiro fresco
    15 g
  • farinha tipo 65
    80 g
  • açúcar
    1 c. chá de
Broa
  • água
    470 g
  • sal
    2 c. chá de
  • farinha de milho branco
    200 g
  • farinha de centeio
    120 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    110 g
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
    7 g fermento de padeiro seco

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 784.8 mg
Protein 11.3 g
Calories 1365.4 kJ / 326.4 kcal
Fat 3 g
Fibre 7.5 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 65.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Outubro com a Bimby® 48 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Pão de forma sem côdea

4.6(132)

2 h

Pães de leite ao vapor com chocolate

4.1(26)

3 h 30 min

Chapatti

4.9(11)

1 h 30 min

Pãezinhos fritos

4.0(3)

1 h 30 min

Pães de centeio

4.6(12)

12 h

Massa-mãe

4.0(3)

360 h

Pãezinhos enfarinhados

4.5(11)

1 h 55 min

Pão de alfarroba com alperces e amêndoa

4.7(26)

3 h 15 min

Pão de forma sem glúten

4.8(4)

14 h

Pão de centeio e aveia

4.4(89)

1 h 30 min

Chiabata

4.5(2)

1 h 40 min

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

No ratings

 Show all