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Torta cappuccino

Torta cappuccino
4.4 34 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h
8 fette
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Ingredients

Pan di Spagna
  • burro q.b.
  • 120 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 4 uova (da 60 g)
  • 3 tuorli
  • 170 g di zucchero
  • ½ stecca di vaniglia i semini estratti
  • 50 g di fecola di patate
Crema cappuccino
  • 500 g di latte intero
  • 4 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di frumina
  • 20 g di caffè solubile
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Bagna al caffè
  • 50 g di zucchero
  • 200 g acqua
  • 90 g di caffè espresso
Terminare la preparazione
  • cacao amaro in polvere a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 11.5 g
Calories 2197 kJ / 525 kcal
Fat 20.3 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 74.1 g

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