Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
-
3
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 125 γρ. το καθένα)
or φιλέτα σολομού, χωρίς πέτσα, κατεψυγμένα (περίπου 125 γρ. το καθένα), που τα έχετε αποψύξει - 2 κ.γλ. πάπρικα
- 2 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 600 γρ. νερό
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
or 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών - ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 170 γρ. κριθαράκι
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
- 2 κ.γλ. κορν φλάουερ
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα για γαρνίρισμα
- 200 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο
- 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2344 kJ / 560 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΧταπόδι στιφάδο
1h 45min
Καλαμαράκια
50 Min
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1 Std. 15 Min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5h 15min
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35 Min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50 Min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30 Min
Απλός σολομός στον άτμο
30 Min
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
1sa 30 dk
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min
Χταποδάκια
45 Min
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50 Min