Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kødboller
- 80 g brød, revet i stykker
- 80 g løg, kvarte
- 1 fed hvidløg
- 5 - 8 kviste timian, frisk, kun blade, til smag
- 500 g svinekød, hakket, i mindre stykker
- ¼ tsk muskatnød, stødt
- ¼ tsk muskatblomme
- 1 tsk havsalt
- ½ tsk sort peber, stødt
Selleri og æble purée
- 750 g knoldselleri, skåret i mindre stykker (2 cm)
- 1 æble, skåret i mindre stykker (2 cm)
- 150 g vand
- 100 g mælk
- 1 tsk havsalt
- ¼ tsk sort peber, stødt
Cremet cidersauce
- 40 g løg, kvarte
- 1 fed hvidløg
- 30 g olivenolie
- 40 g smør,
- 60 g hvedemel
- 200 g hønsefond
- 300 g cider
- 200 g fløde, cirka 48 %
- 1 spsk dijonsennep
- ½ tsk sukker, hvid
- 1 tsk havsalt
- ¼ tsk sort peber, stødt
- vegetabilsk olie, til stege
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3598 kJ / 866 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 63 g
In Collections
Alternative recipes
Show allKødboller i tomatsauce med ris
No ratings
Hurtig thaikylling i karry
40min
Tarte Bourguignonne
No ratings
Kylling med grøntsagsris
No ratings
Søde og krydrede oksehøjreb med polenta
No ratings
BBQ pulled kylling
No ratings
Kødboller med blommesauce
No ratings
Kylling og mango salat
No ratings
Polenta med kylling
No ratings
Crêpes med kylling
No ratings
Kylling a la Cubata
No ratings
Kylling med nektarinsalsa
No ratings