Kødboller med selleri og æble

Kødboller med selleri og æble

3.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

4 portioner

Ingredients

Kødboller

brød revet i stykker
80 g
løg kvarte
80 g
fed hvidløg
1
timian, frisk kun blade, til smag
5 - 8 kviste
svinekød, hakket i mindre stykker
500 g
muskatnød, stødt
¼ tsk
muskatblomme
¼ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk

Selleri og æble purée

knoldselleri skåret i mindre stykker (2 cm)
750 g
æble skåret i mindre stykker (2 cm)
1
vand
150 g
mælk
100 g
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk

Cremet cidersauce

løg kvarte
40 g
fed hvidløg
1
olivenolie
30 g
smør
40 g
hvedemel
60 g
hønsefond
200 g
cider
300 g
fløde, cirka 48 %
200 g
dijonsennep
1 spsk
sukker, hvid
½ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk
vegetabilsk olie til stegning

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g

Calories 3598 kJ / 866 kcal

Fat 63 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hygge 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Græsk salat med kylling og feta (TM6)

Nessuna valutazione

Piri Piri kylling med salat

Nessuna valutazione

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Nessuna valutazione

Provencalsk kylling

Nessuna valutazione

Kylling med honning og blomkålspuré

50min

Steak au Poivre (peberbøf)

Nessuna valutazione

Oksekødskofta med feta

Nessuna valutazione

Kaloriefattig lasagne

Nessuna valutazione

Bahn mi med kylling

Nessuna valutazione

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Nessuna valutazione

Chiang Mai nudler

25min

Japansk ramen

Nessuna valutazione

Show all