Fisk og poteter med tomatsaus

Name: Fisk og poteter med tomatsaus
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 800 g poteter; 30 g olivenolje; 6 lysing steker, med eller uten skinn; 2 ts salt; 150 g løk; 1 hvitløksfedd; 100 g gulrøtter; 400 g tomater; ½ ts malt svart pepper; 1 ts salt; 100 g vann

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 50 min

Serving size 6 porsjoner

Ingredients

800 g poteter, delt i biter (3-4 cm)
30 g olivenolje, pluss ekstra til smøring
6 lysing steker, med eller uten skinn (120-200 g per)
or 6 hvit fisk, filet (hvilken som helst type hvit fisk, 120-200 g per)
2 ts salt, juster etter smak
150 g løk, delt i to
1 hvitløksfedd
100 g gulrøtter, delt i biter
50 g hvitvin (optional)
400 g tomater, delt i biter
½ ts malt svart pepper
1 ts salt
100 g vann

Nutrition: per 1 porsjon
Calories: 1269 kJ / 302 kcal
Protein: 33 g
Carbohydrates: 25 g
Fat: 7 g
Fibre: 3.4 g