Rosca de reyes

Rosca de reyes

4.5 119 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

12 rebanadas

Ingredients

Pasta de azúcar

50 g de azúcar
50 g de mantequilla sin sal
25 g de harina

Masa base

10 g de levadura prensada fresca

5 g de levadura seca instantánea
125 g de leche
150 g de harina

Rosca

170 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
110 g de azúcar
2 huevos
cáscara de naranja de una pieza
½ cdita de esencia de naranja

½ cdita de esencia de azahar
260 g de harina
1 huevo batido para barnizar
higos cortados en cuartos para decorar
ate cortado en tiras, para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 10 g

Calories 2961 kJ / 705 kcal

Fat 31 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 98 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Bizcocho de calabaza y harina de espelta

50min

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3h

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min

Nube de chocolate

45min

Muffins con chispas de chocolate

1h

Pastel Texano

45min

Galletas de mantequilla

50min

Panqué de nuez glaseado

1h 30min

Magdalenas de mantequilla

1h

Bizcocho marmoleado

2h 10min

Bizcocho de compota de manzana

2h 20min

Barra de dátiles y chocolate sin gluten

40min

Show all