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Tarta de fresas y nata

Tarta de fresas y nata
4.5 30 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
8 raciones
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Ingredients

  • mantequilla para engrasar
Relleno de fresas
  • 500 g de fresas en mitades
  • 150 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 3 cucharadas de azúcar
Masa
  • 250 g de harina
  • 150 g de mantequilla en trozos
  • 70 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Relleno de almendra
  • 100 g de almendras crudas sin piel
  • 90 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 2 huevos
  • 30 - 40 g de zumo de limón
Crema de canela
  • 250 g de leche entera
  • 50 g de azúcar
  • 25 g de maicena
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de canela molida
Decoración
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 3 cucharadas de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12.3 g
Calories 3310 kJ / 792 kcal
Fat 49.9 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 73.1 g

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